В Україні скасують радянські санправила для громадського харчування

Перехід на нові стандарти відбудеться з 2017 року

Санітарні правила для підприємств громадського харчування і підприємств продовольчої торгівлі, прийняті за часів СРСР, збираються скасувати, - повідомила голова Державної регуляторної служби України Ксенія Ляпіна.

«Найбільш два значущих акти, які були скасовані - це санітарні правила для підприємств громадського харчування... Друге яскраві і важливі - це були санітарні правила для підприємств продовольчої торгівлі - це все наші з вами сьогодні маркети, Metro і так далі», - сказала Ляпіна.

Вона пояснила, що, зокрема, будуть скасовані норми щодо розміщення складських, виробничих приміщень і залів закладів громадського харчування, норми щодо функціонування туалетів таких закладів.

«У санітарних правилах була вимога, що підприємство повинно орієнтувати таким чином свою будівлю, щоб виробничі і складські приміщення були звернені на північ і північний схід, а обідні зали в приміщеннях для персоналу - на південь... це абсолютно не функціональна, чи не технологічна, чи не адекватна норма для сучасного стану життя. Друге, унітаз і раковину для миття рук персоналу рекомендується обладнати педальними пусками і сливами», - пояснила вона.

Раніше стало відомо, що Кабінет міністрів України скасовує з 2017 року дію в Україні актів санітарного законодавства, виданих центральними органами виконавчої влади СРСР і Української РСР. При цьому планується близько 13 тисяч радянських ГОСТів. Головне завдання реформи - перехід до європейської моделі техрегулювання.